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它是秋季“金不換”,降糖、降脂、補中氣,太多人不知道!

2019-10-23 10:36圖文來源:金陵名醫堂微信

又到了吃南瓜的季節。南瓜也被稱為“金瓜”,性溫味甘。長期食用有助于補中益氣,降血脂,降血糖,清熱解毒,保護胃黏膜,幫助消化。

《本草綱目》:南瓜入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能,生肝氣、益肝血。

1個南瓜,7大功效

南瓜在明朝嘉靖年間傳入中國,中醫認為其“藥食同源”,能給人體帶來很多好處……

解毒

南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒的作用。

有助于防癌

南瓜富含β胡蘿卜素,是很好的氧自由基“克星”。國內外大量科研資料同樣證實了從日常飲食中攝入足量的β-胡蘿卜素可減少患上兩種慢性疾病即心臟病和癌癥的危險。

更有研究者認為:南瓜能減少致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。

緩解便秘

南瓜中的多種維生素和水溶性膳食纖維,能促進腸胃蠕動,幫助消化。蒸熟的南瓜帶皮吃,有助于解決便秘問題。

而其所含有的果膠也是很好的“腸道潤滑劑”,可以保護胃腸道黏膜,修復潰瘍,適合有慢性胃炎、胃潰瘍的患者。

預防感冒

南瓜多糖活性物質和大量的維生素C,能夠提高機體免疫力,幫助人體抵御流行性病毒引發的感冒。秋冬季節,一碗南瓜暖湯,幫你趕走嚴寒,溫暖健康過冬天。

促進發育

南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。

補血美容

中醫認為南瓜可以補中益氣。這是因為南瓜不僅維生素B豐富,還含有鈷元素,能夠起到補血的功效。對于女性來說,常食南瓜,可使皮膚嫩白滋養,潤燥保濕,皮膚越來越光滑。

輔助降糖

現代醫學研究表明南瓜有一定的輔助降血糖作用。但是南瓜分為高糖型和低糖型南瓜。

高糖型南瓜總糖含量>6%,輔助降糖效果一般,且藥效持續時間短,不太適于糖尿病患者食用;但是低糖型南瓜總糖含量<5%,輔助降血糖效果相對顯著,且藥效持續時間較長;所以低糖型南瓜相對適于糖尿病患者食用。

而區分二者的最簡單方法就是嘗嘗甜不甜,越甜說明含糖量可能越高。

南瓜全身都是寶

南瓜葉

南瓜葉中含有多種維生素與礦物質,其中維生素C的含量很高,使它具有出色的清熱解毒功效。

用南瓜葉煮水喝,可以起到消暑除煩的作用。

南瓜子

南瓜子富含鋅,對預防和改善男子前列腺疾癥具有很好的藥用功效。研究發現前列腺內含鋅量減少可誘發前列腺病變。而經常吃南瓜子,就可以在一定程度上預防和改善前列腺癥。 

常吃南瓜子,對那些高血脂癥、高膽固醇癥和防止血栓形成以及抗機體氧化均有一定的預防作用。

冰糖南瓜子茶

單吃南瓜子的仁兒,那是偏于補的,一般用來煮水喝比較好,這對慢性的咽喉問題有所幫助。

【方法】抓一把帶殼南瓜子,切碎,冷水下鍋煮開后,加冰糖再煮20分鐘起鍋,把渣濾出后,直接喝水,味道清甜。

【功效】清咽喉,滋補腎氣。

【禁忌】南瓜性溫,多吃會助長濕熱,所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃南瓜,同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食南瓜。

責任編輯:尹淑瓊
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